Punjeni hace Zelendvor

El faisán relleno de Zelendvor es una especialidad de los cotos de caza y restaurante de Zelendvor, situados cerca del pueblo de Petrijanec, cerca de Varaždin. El plato consiste en un faisán relleno. El faisán se rellena con una combinación de cebollas fritas, hígado de faisán y pollo, pan, ajo y huevos. El relleno se condimenta con sal y pimienta. Una vez relleno, el faisán se coloca en una fuente para horno con tapa y luego se hornea en el horno. Antes de terminar de hornear, el faisán se cubre con una combinación de caldo, miel y mantequilla y luego se deja cocinar hasta que la carne esté completamente tierna. Cuando se sirve, el faisán relleno se acompaña tradicionalmente con peras cocidas o mermelada de arándanos.