Que Dios te bendiga
El gomen be siga es un plato tradicional etíope que se compone de col rizada salteada (gomen) y trozos de carne de res (siga) como ingredientes principales, y se prepara con ingredientes frescos como mantequilla clarificada con especias y mucha cebolla y ajo para darle sabor. Como la mayoría de los platos etíopes, el gomen be siga se acompaña tradicionalmente con pan plano injera. Para darle un toque picante, el plato se puede consumir con salsa de chile awaze.
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