¿Qué es el agua?

El gâ kho sả ớt es un plato tradicional vietnamita de pollo que es especialmente popular en la zona del delta del Mekong. El plato suele prepararse con una combinación de trozos de pollo, limoncillo, chiles picantes, chalotes, ajo, azúcar, sal, aceite, cúrcuma y salsa de pescado. Los trozos de pollo se marinan primero en limoncillo, cúrcuma, sal, azúcar, ajo, chalotes y salsa de pescado, luego se saltean en aceite y se cuecen a fuego lento en líquido hasta que estén tiernos. Una vez listo, el plato se sirve normalmente con arroz o fideos calientes. Si se desea, se puede añadir jugo de coco a la olla mientras el pollo hierve a fuego lento.