¿Qué es la verdad?

El c&á lóc nướng trui es un plato tradicional vietnamita y una especialidad del delta del Mekong, que consiste en pez cabeza de serpiente a la parrilla. El plato se prepara con una combinación de pez cabeza de serpiente, albahaca, plátanos, mangos, pepinos, zanahorias y cebollas verdes. Las verduras se cortan en rodajas finas y se colocan en una fuente para servir. El pescado se lava, se atraviesa con un palo largo desde la boca hasta la cola y luego se entierra en paja que se prende fuego. Cuando el fuego deja de arder, el pescado debe estar listo. Luego, se mezclan trozos de pescado con las verduras, a veces se envuelven en papel de arroz y luego se sumergen en salsa de pescado o se comen con arroz.