Queso picado

El Chopped Cheese es un sándwich neoyorquino originario de Harlem y el Bronx. Se elabora apilando carne picada y cebollas, queso americano derretido, lechuga, tomates y condimentos en un panecillo. El sándwich se convirtió en una especie de culto subcultural clandestino con el paso de los años entre los lugareños. Se originó en las bodegas de East Harlem y se cree que Hajji's es la primera bodega que comenzó a vender este sándwich. El Chopped Cheese es probablemente una adaptación de un sándwich árabe llamado dagha yamneeya, y no es de extrañar, considerando que muchos gerentes de bodegas provienen de Yemen. Esta delicia del barrio ha sido inmortalizada en numerosos videos de rap y, recientemente, ha sido copiada, modificada y vendida a precios mucho más altos en los llamados locales y restaurantes hipsters fuera de Harlem, lo que ha causado consternación y desaprobación por parte de los devotos seguidores del original Chop Cheese.