Quiche de champiñones

La quiche de champiñones es una deliciosa tarta francesa que Julia Child popularizó en gran medida en su libro Mastering the Art of French Cooking. La quiche se elabora con una masa de hojaldre rellena con una combinación de champiñones, chalotes, oporto, huevos, nata montada y queso suizo. Además, se condimenta con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada que crea una calidez única. Horneada hasta que esté inflada y dorada, la quiche de champiñones está lista para consumirse tan pronto como se saca del horno, pero también se puede consumir fría.