Raštika con sus amigos

El raštika s jeguljom es un plato tradicional croata originario de Dalmacia. El plato se suele preparar con una combinación de berza, anguila, patatas, pimentón picante, aceite de oliva, sal y pimienta. La sal, la pimienta y el pimentón se colocan en agua hirviendo con la anguila, la berza y las patatas. El plato se cocina durante un poco más de media hora y, una vez hecho, el raštika s jeguljom se sirve tradicionalmente en un cuenco de barro como plato principal.