Rechazado

El rejemad es un sándwich danés abierto que se prepara tradicionalmente con camarones pequeños de temporada llamados fjordrejer. El sándwich se prepara con una combinación de camarones, jugo de limón, mayonesa, sal, eneldo y rebanadas tostadas de pan integral. Los camarones se hierven durante unos minutos en agua con sal y jugo de limón hasta que adquieren un color rosa brillante. Se pelan, se sazonan con sal y pimienta y se rocían con jugo de limón. Los camarones se apilan sobre pan tostado y el sándwich se cubre con mayonesa y se adorna con ramitas de eneldo antes de servir.