Relleno

El stufat es un guiso de carne rumano, que normalmente se prepara con cordero, cebolletas picadas, ajo verde fresco, pasta de tomate, aceite y condimentos. Este plato tradicional está relacionado con la llegada de la primavera, la época en la que las nuevas plantas y hierbas comienzan a crecer. Se suele preparar en torno a las festividades de Pascua en Rumanía y en la región de los Balcanes. El stufat suele ir aderezado con cebolletas y ajo verde fresco y acompañado de patatas asadas, un bol de ensalada fresca y una copa de vino.