Este clásico plato callejero consiste en un pan francés cortado a lo largo y generosamente bañado con una mezcla de huevos ligeramente batidos, carne picada, cebollas y varias combinaciones de especias y verduras. Luego, el pan se fríe de arriba hacia abajo, hasta que la cobertura se solidifica y se vuelve crujiente. La historia del roti john está envuelta en misterio, pero la mayoría coincide en que fue creado por un vendedor ambulante llamado Shukor en Singapur, en algún momento de la década de 1970. Desde allí, se extendió a otras partes de la península de Malasia y se ha convertido en un plato clásico de los vendedores ambulantes que siempre se prepara recién hecho y se sirve caliente, generalmente cortado en trozos más pequeños. También se cree que el plato fue creado para adaptarse al gusto occidental, ya que el término john se usa universalmente para referirse a los caucásicos en Asia.
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