
Salsa de chipotle quemado

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Salsa de chipotle quemado or burnt chipotle salsa is a flavorful Mexican sauce made by toasting dried chiles until they develop a brown color, then combining them with onions, agave syrup, apple cider vinegar, garlic, and salt. This smoky salsa is often used as a complement to robust meat dishes made with lamb or goat.


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