Sándwich de carne suelta

También conocido como sándwich de taberna, el sándwich de carne suelta es un invento estadounidense que consiste en un pan de hamburguesa que se parte y se rellena con carne picada y cebollas salteadas. La carne no está condimentada (a menudo se cocina lentamente en varias mezclas de condimentos) y el sándwich suele estar relleno además con mostaza, kétchup, queso o pepinillos. En una tienda de sándwiches, probablemente te darán una cuchara con este sándwich para que puedas comer toda la carne picada esparcida que se ha caído. El primer sándwich de taberna fue preparado por David Heglin en Sioux City, Iowa en 1924, mientras que lo mismo, pero con el nombre de sándwich de carne suelta, fue preparado en Muscatine, Iowa por Fred Angell en 1926. El sándwich ganó popularidad en los años siguientes y hoy en día se sirve en todo el Medio Oeste estadounidense.