Sándwich de chow mein

El sándwich de chow mein consiste en fideos crujientes y carne de cerdo picada empapados en una salsa espesa y colocados entre dos mitades de un pan de hamburguesa. La salsa suele estar hecha con brotes de soja, cebollas y apio. El sándwich es originario de Fall River, Massachusetts. Fue inventado en la década de 1920 por Frederick Wong, un inmigrante cantonés, que originalmente lo vendió a inmigrantes de Inglaterra, Irlanda y Canadá que habían llegado al estado para trabajar en fábricas textiles. El sándwich inicialmente costaba solo cinco centavos y estaba acompañado de papas fritas y un refresco de naranja. Los lugareños suelen comer el sándwich con las manos, pero siéntete libre de optar por un tenedor y un cuchillo en su lugar. El sándwich de chow mein sigue siendo un elemento básico de los restaurantes chino-estadounidenses de la zona.