Sándwich de pollo

Un sándwich de pollo se compone de pollo, ya sea en filete o hamburguesa, varios ingredientes y pan. La carne puede ser blanca u oscura (normalmente se utiliza carne de muslo cuando es oscura) y puede estar desmenuzada, frita, asada o a la parrilla; incluso se pueden utilizar embutidos. Por otro lado, el pan puede ser cualquier pan, ya sean rebanadas de pan cortadas de una hogaza, un panecillo o un panecillo. El sándwich de pollo se puede servir caliente o frío. Existen numerosas variaciones, por lo que también hay wraps de pollo y versiones abiertas del sándwich de pollo. En cuanto al origen, aunque Truett Cathy (el fundador de la cadena de comida rápida Chick-fil-A) se ha proclamado inventor, eso no es cierto: el sándwich de pollo es mucho más antiguo que la década de 1940, y lo cierto es que no sabemos cuándo ni quién lo creó. Hay muchos tipos de sándwiches de pollo en Estados Unidos, como el sándwich de pollo desmenuzado de Ohio. Además, las hamburgueserías suelen ofrecer sándwiches de pollo como alternativa a la carne de vacuno. Estos sándwiches se preparan igual que las hamburguesas y se pueden encontrar en los menús con nombres como "hamburguesa de pollo" y "pollo en pan". Pero en lo que respecta a las variantes famosas en todo el mundo, también hay muchas. Por ejemplo, en Irlanda, está el rollo de filete de pollo que consiste en una baguette rellena de pollo empanado y frito. En el este de Canadá, está el sándwich de pollo picante, que es un sándwich de pollo cubierto de salsa, a menudo acompañado de guisantes y que se come con cuchillo y tenedor. Y en México y Venezuela, está el pepito, un panecillo o panecillo relleno de carne de vacuno o pollo y frijoles.