Sándwich de prosperidad

El sándwich Prosperity es un sándwich tradicional estadounidense originario de St. Louis. Inventado en el Hotel Mayfair en la década de 1920, el sándwich consiste en tres rebanadas de pan tostado con mantequilla cubiertas con una rebanada de jamón y una rebanada de pavo. Los sándwiches se cortan por la mitad en diagonal y cada porción consta de tres mitades que se colocan en un plato. Se cubren con rodajas de tomate y una salsa que consiste en mantequilla, harina, leche, pimentón, salsa Worcestershire, queso suizo y queso parmesano. Los sándwiches se doran en una parrilla y se sirven calientes. Si lo desea, agregue champiñones salteados y chalotes antes de colocar una capa de jamón sobre el pan.