Sándwich de San Pablo

El sándwich St. Paul es un sándwich estadounidense originario de St. Louis, a pesar de su nombre engañoso. Normalmente se vende en los restaurantes chinos de la ciudad y consta de tomates, pepinillos, mayonesa, lechuga y una hamburguesa de huevo foo yung intercalada entre dos rebanadas de pan blanco. Su ingrediente principal, el huevo foo yung, es una combinación de una tortilla recocida/frita y rellenos como carne, camarones o brotes de soja. El sándwich St. Paul se sirve tradicionalmente en papel encerado y se disfruta recién preparado.