Schnitzel de Múnich

El Münchner schnitzel es una variante interesante del mundialmente famoso Wiener schnitzel. Se trata de una variedad al estilo de Múnich, de ahí el nombre del plato. Las chuletas de ternera se untan con una combinación de mostaza dulce y rábano picante antes de rebozarlas en harina, huevos y pan rallado y, a continuación, se fríen en mantequilla. El plato está listo para comer cuando la carne adquiere un color marrón dorado. Tradicionalmente se sirve caliente con rodajas de limón como acompañamiento.