Secaná

Aunque se presenta en numerosas variedades por todo el país, este pastel de carne tradicional checo se prepara generalmente con una combinación de carne picada de res y cerdo, huevos, pan remojado y una variedad de especias como mejorana y comino. Se le da forma de panecillos y a veces se enriquece con tocino ahumado y se rellena con huevos duros o diversas verduras. El plato se sirve cortado en lonchas y se disfruta como plato principal, y se recomienda acompañarlo con papas hervidas o en puré.