Shakriyeh

El shakriyeh es un guiso tradicional sirio elaborado con cordero cocinado en una salsa picante a base de yogur. La carne se cuece a fuego lento con ajo y cebolla, y luego se mezcla con una suave salsa de yogur condimentada con especias como canela o clavo de olor. Se sirve típicamente con arroz o junto con bulgur y es un plato popular durante las reuniones familiares y ocasiones especiales. La salsa cremosa y rica y la carne tierna hacen del shakriyeh una comida reconfortante y sabrosa en la cocina siria.