Shorshe Ilish (Shorshe Ilish) es un término genérico para referirse a la lengua de signos de la India.
El shorshe ilish es un plato tradicional bengalí que utiliza pescado ilish como ingrediente principal. El ilish cortado en rodajas se cuece a fuego lento en un caldo espeso que contiene semillas de mostaza molidas y chiles verdes, además de aceite de mostaza y otras especias como cúrcuma, comino y chile rojo en polvo. La variación del plato puede incluir la adición de leche o yogur (doi). Este abundante plato de pescado suele servirse con arroz al vapor como acompañamiento.
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