Silog caliente

El hotsilog es un plato tradicional originario de Filipinas que consiste en arroz frito con ajo, huevos fritos y perritos calientes. Los perritos calientes al estilo filipino son rojos y jugosos, generalmente ligeramente cortados por los lados. Se hierven, luego se fríen en aceite y se colocan en un plato con arroz frito con ajo y huevos fritos fritos. El hotsilog se sirve tradicionalmente para el desayuno y se acompaña con kétchup de plátano, atchara (papaya rallada en escabeche) y rodajas de tomate como acompañamiento.