Silog largo
El longsilog es un plato tradicional filipino que se sirve para el desayuno. El plato y su nombre consisten en una combinación de salchicha longganisa, sinangag (arroz con ajo) e itlog (huevos fritos). Las salchichas al estilo filipino (cerdo, ajo, vinagre, sal, azúcar) se hierven y se fríen en su propia grasa hasta que estén crujientes, mientras que el arroz con ajo y los huevos se fríen en aceite. Cuando se sirve, el longsilog se acompaña tradicionalmente con tomates o pepinos recién cortados.
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