Skomakarlåda

Skomakarläda es un plato tradicional sueco que consiste en una rodaja de ternera servida con salsa sobre una base de puré de patatas. Normalmente se cubre con cubitos de tocino y trozos de puerro picados. El plato se considera una especialidad casera en Suecia, donde se sirve habitualmente en las comidas familiares como plato principal. Skomakarläda significa literalmente caja de zapatero y su nombre deriva de la forma de la rodaja de ternera, que se asemeja a la suela de un zapato.