Sopa de janga
La sopa janga es una sopa jamaiquina que se compone de janga (palabra jamaiquina que significa cangrejo de río de agua dulce) y verduras como calabaza, zanahorias, cebollas y batatas. Por lo general, se condimenta con ajo, tomillo, pimientos scotch bonnet y pimiento morrón. Cuando está lista, la sopa janga se sirve con una cuchara en tazones y se adorna con perejil. Curiosamente, se cree que esta sopa es un afrodisíaco que otorga resistencia a los hombres.
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