Sopa de tectec

La soupe de tectec es un tipo de sopa hecha con mariscos, una parte esencial de la cocina tradicional de Seychelles. Los mariscos tectec y la calabaza son los ingredientes clave de este plato. De tamaño pequeño y con un color blanco distintivo, los mariscos tectec abundan en las costas arenosas de Seychelles, de donde se recolectan para la preparación de esta sopa local. Cremosa y llena de sabores, la sopa tectec es adorada tanto por los lugareños como por los turistas, y se sirve comúnmente como aperitivo.