Stefania Szelet

El szelet de Stefánia es un pastel de carne tradicional húngaro relleno de huevos duros en el centro, lo que hace que el plato sea visualmente atractivo una vez cortado y se haga visible la sección transversal. La mezcla de carne se compone de carne de cerdo picada, cebollas, ajo, alcaravea, pimentón, perejil y mejorana. En lugar de freírlo en la sartén, el pastel de carne se hornea en una sartén. Cuando se hornea y se corta en rodajas, el plato suele ir acompañado de patatas hervidas, pero también se puede servir solo cuando se enfríe un poco.