Aceleración del movimiento

El stekt strömming o arenque frito es una especialidad sueca que consiste en filetes de arenque sazonados con sal, pimienta blanca y eneldo fresco, rebozados con harina y pan rallado y fritos en mantequilla hasta que estén crujientes y dorados por fuera. Hay muchas formas de comer y servir estos deliciosos filetes de pescado, pero normalmente se acompañan de puré de patatas, arándanos rojos o mermelada de arándanos rojos, cebollas rojas o pepinos encurtidos. Otra forma de consumir arenques fritos es cubriéndolos con una mezcla de vinagre, azúcar, pimienta de Jamaica y cebollas rojas picadas, que también se utiliza en otro plato de pescado sueco conocido como inlagd sill (arenque encurtido). En Suecia, los arenques recién fritos colocados sobre un pan crujiente con mantequilla o knäckerbröd sueco se venden como un popular artículo de comida callejera. Otras deliciosas variaciones de este plato son el rollito de arenque (strömmingsrulle) y la hamburguesa de arenque (strömmingsburgar).