Sua yo

Sua i'a es una sabrosa sopa de pescado samoana preparada con cualquier pescado de textura mediana o firme, como el pargo, el jurel o la lubina, junto con la piel y las espinas. Además del pescado, la sopa se prepara con cebollas cortadas en rodajas finas, agua, sal y leche de coco. Una vez que esté bien hecha, se recomienda adornar el plato con cebolletas picadas por encima.