Suea rong hai

También conocido como el tigre llorón, este plato clásico tailandés consiste en rodajas de pecho de res marinado y picante a la parrilla que se sirven acompañadas de arroz glutinoso. El plato suele ir acompañado de una salsa picante para mojar hecha con chiles tailandeses, ajo, salsa de pescado, jugo de lima, semillas de cilantro y azúcar de caña. El suea hong hai se asocia tradicionalmente con las regiones del noreste de Tailandia y se disfruta mejor recién salido de la parrilla.