Svinjski ombulić en creski

El svinjski ombulić na creski es un plato tradicional croata originario de la isla de Cres. El plato se suele preparar con una combinación de filetes de lomo de cerdo, aceite de oliva, harina, ajo, vino blanco, sal y pimienta negra. Los filetes de cerdo se rebozan en harina y se fríen en aceite de oliva. Una vez listos, se añade el ajo a la sartén y el plato se cubre con vino blanco y se sazona con sal. Se añade un poco de agua a la sartén y el plato se cuece a fuego lento durante unos minutos. El svinjski ombulić na creski se sirve tradicionalmente con arroz blanco y croquetas de patata como acompañamiento.