Tacos de bistec

Los tacos de bistec son un plato mexicano popular que consiste en tortillas de maíz o harina pequeñas y suaves rellenas de filetes de res sazonados y asados, generalmente picados o en rodajas. La carne que se usa suele ser un corte tierno, como el solomillo, el chuletón o la falda, marinado y cocinado para realzar los sabores. Estos tacos suelen estar adornados con cebollas, cilantro y un chorrito de jugo de limón fresco, y pueden servirse con varias salsas o guacamole como acompañamiento.