Tacos de desayuno

Este tesoro culinario de Lone Star es bastante simple: una tortilla rellena con ingredientes tradicionales del desayuno, según las preferencias personales: queso amarillo procesado, cerdo y huevos son solo algunos de los ingredientes más comunes que se usan en la preparación de tacos de desayuno. Sin embargo, existe una gran disputa gastronómica con respecto a esta variedad de tacos, ya que Austin y San Antonio reclaman el plato como propio. Se especula que los tacos de desayuno eran un alimento básico en San Antonio hace mucho tiempo, pero los lugareños solían llamarlo simplemente desayuno, mientras que Austin le había dado al plato su nombre actual. Con un plato tan simple y delicioso, ¿no deberíamos estar de acuerdo en que los tacos de desayuno son simple y verdaderamente texanos?