Tamales de elote
Los tamales de elote son un plato mexicano sencillo elaborado con maíz elote fresco. Los tamales de elote al vapor suelen servirse calientes como acompañamiento de una comida rica en almidón y se recomienda rociarlos con un poco de leche o crema para darles más sabor. Se pueden servir en versiones saladas o dulces, con chiles picados, queso rallado, pasas o canela. El plato es uno de los desayunos favoritos en México y América Central.
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