Tamales pisques

Esta variedad de tamales proviene de El Salvador, pero también es popular en Honduras. Los tamales pisques se preparan con masa de maíz sazonada que se mezcla con frijoles refritos y luego la combinación se envuelve cuidadosamente en hojas de plátano. Luego, los tamales se cuecen al vapor y el plato está listo para consumir después de que se haya enfriado un poco. Se recomienda servir los tamales pisques con salsa de tomate o curtido, un condimento de repollo fermentado que es un alimento básico de la cocina salvadoreña.