taquitos

El taquito es un plato mexicano-estadounidense que consiste en una tortilla de maíz pequeña, enrollada y frita, rellena con varios ingredientes, como pollo desmenuzado, carne de res, queso y verduras. Aunque la mayoría de la gente asocia los taquitos con la cocina mexicana, algunos creen que el plato fue inventado en San Diego por el dueño de una fábrica de tortillas llamado Ralph Pesqueria Jr. Independientemente de los orígenes, los taquitos siguen siendo extremadamente populares y se pueden encontrar en numerosos restaurantes mexicanos y puestos callejeros. Y aunque los taquitos y las flautas tienen más similitudes que diferencias, los taquitos se hacen con tortillas de maíz, mientras que las flautas se hacen con tortillas de harina. Las flautas también se enrollan para que sean redondas, mientras que los taquitos se hacen con una tortilla doblada dos veces.