Tarjeta de felicitación de cumpleaños

Los kartupeļu pankūkas son panqueques de papa letones, una comida rápida para entre semana que casi todos saben preparar. Se hacen con una combinación de papas ralladas, huevos y harina, sazonadas solo con sal y pimienta. Los kartupeļu pankūkas se fríen hasta que se doran y se sirven tradicionalmente con crema agria y salsa de arándanos rojos. Aunque estos panqueques se consideraban una comida barata, recientemente comenzaron a aparecer en los menús de muchas cafeterías del país.