Tarta Bakewell

La tarta Bakewell es un postre tradicional inglés que consiste en una masa quebrada rellena de mermelada de frutas y una combinación de azúcar, huevos, almendras molidas y mantequilla. La tarta se hornea para que quede ligera y húmeda, y normalmente se sirve tibia, con una cucharada de crema o una bola de helado al lado. El nombre del plato es una corrupción de las palabras bad (baño) y kwell (fuente), en referencia a los numerosos pozos que solían fluir en el área de Bakewell en Derbyshire.