Teletina ispod peke

El ispod peke de Teletina es un plato tradicional croata que se prepara con carne cocida bajo una tapa (llamada peka en croata). Generalmente se prepara con ternera, patatas, cebollas, zanahorias, pimientos morrones, aceite, hojas de laurel, romero y condimentos. Las verduras se cortan en trozos que se colocan sobre la ternera. Luego, la combinación se cubre con una tapa de metal grande y redonda y se cocina durante aproximadamente 2 horas hasta que la carne y las verduras estén tiernas y completamente cocidas. El plato se sirve tradicionalmente con kruh ispod peke (pan horneado bajo una tapa) y ensaladas frescas de temporada como acompañamiento.