Tirar a piletinom

El tirit sa piletinom (literalmente, pasta tirit con pollo) o simplemente tirit, es un plato tradicional bosnio de pasta tirit y pollo. La preparación comienza con la preparación de la pasta tirit, frotando pequeñas cantidades de agua en harina de trigo, lo que da como resultado pequeños gránulos de masa que luego se hornean en el horno. El pollo, preferiblemente uno más viejo, se cocina sin condimentar, luego se saca y se hornea hasta que esté crujiente. La pasta tirit horneada se vierte sobre el caldo de pollo sobrante y se hornea brevemente para que espese un poco y se cocine. Los trozos de pollo crujientes y horneados se colocan sobre la pasta tirit y el plato está listo para ser servido. El tirit sa piletinom es un plato popular del Ramadán, aunque se puede preparar en cualquier época del año.