Torta de molde

El bolo formigueiro es un pastel tradicional originario de Brasil. Básicamente, se trata de un bizcocho con virutas de chocolate repartidas por toda la masa, de ahí su nombre, que significa pastel de hormiguero. El pastel suele estar elaborado con una combinación de harina, mantequilla, azúcar, huevos, leche, vainilla, sal, virutas de chocolate negro y levadura en polvo. El pastel se hornea hasta que al insertar un palillo éste salga limpio y, una vez que se enfría un poco, se espolvorea con virutas de chocolate. El pastel también se puede glasear, si se desea. El bolo formigueiro es especialmente popular durante las celebraciones familiares y ocasiones festivas similares.