Tramezzino veneciano

El Tramezzino Veneziano es la versión veneciana del famoso sándwich tramezzino. Los sándwiches se preparan con dos rebanadas finas, suaves y triangulares de pan blanco sin corteza que se rellenan generosamente con un rico relleno, lo que da como resultado una forma abultada y abovedada que parece una sonrisa. Siempre se utiliza mayonesa como base, acompañando rellenos clásicos como atún y huevos duros, jamón y champiñones, jamón y queso, mozzarella y tomates, o rúcula y cangrejo o camarones. También existen versiones modernas, como salmón y aguacate. El clima húmedo de la ciudad mantiene los tramezzini venecianos extremadamente suaves. Los sándwiches se disfrutan como comida callejera, generalmente a media mañana o media tarde. Se recomienda acompañarlos con un vaso de Spritz.