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El lastavičje gnijezdo (literalmente, nido de golondrina) es un plato croata originario de la ciudad de Virovitica. Consiste en rodajas finas de ternera, sazonadas y cubiertas con una loncha fina de jamón y un huevo duro. Luego, la carne se ata con un cordel, se reboza en harina y se fríe en una mezcla de aceite y mantequilla. Después de sacar la carne de la sartén, se rehoga la cebolla roja en la grasa restante y, más tarde, se añaden hojas de laurel, caldo y vino blanco. Luego, la carne se rehoga suavemente en la sartén hasta que esté completamente tierna. Se mezcla la salsa restante y luego se vierte sobre la carne. El plato se puede servir tanto caliente como frío y se recomienda adornarlo con perejil.