Vlaai

El vlaai es un pastel dulce originario de la provincia de Limburgo. Consiste en una base de levadura y un relleno de natillas cremosas cubiertas con streusel, una cobertura desmenuzable. El pastel tiene una rica historia: primero lo consumían las tribus germánicas que solían rociar la masa con jugo de frutas o miel, y más tarde, se utilizó en los monasterios como un pan especial para los sacrificios. Con el paso de los años, el vlaai se trasladó a Maastricht, donde se utilizaba en festividades y celebraciones como cumpleaños y bodas. Hoy en día, existen numerosas variedades de vlaai, rellenas de chocolate, arroz con leche o frutas como cerezas, fresas, manzanas y plátanos.