Yacai bao
El yacai bao es un tipo de bollo chino al vapor (baozi) que se asocia tradicionalmente con Sichuan. Los bollos se hacen con masa fermentada y el relleno consiste en yacai, verduras en conserva típicas de la zona. Opcionalmente, el relleno puede incluir carne u otras verduras. Estos bollos se disfrutan más comúnmente para el desayuno o el almuerzo.
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