Yakitori de momo
El momo es un plato tradicional japonés de yakitori. Se prepara con muslos de pollo como ingrediente principal. Los trozos de muslos de pollo se colocan en brochetas y luego se asan a la parrilla hasta que estén listos. Antes del proceso de asado, a veces se pincela la carne con una mezcla de salsa de soja, mirin y azúcar morena para darle más sabor. Estas brochetas de yakitori suelen encontrarse en los bares izakaya, acompañadas de una botella de cerveza.
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