Yakitori de Mune

El mune es un plato tradicional japonés de yakitori elaborado con pechuga de pollo como ingrediente principal. Los trozos de pechuga de pollo se colocan en una brocheta y luego se asan a la parrilla hasta que estén listos. Antes del proceso de asado, los trozos de carne generalmente se sazonan solo con sal y, en algunos casos, con salsa tare. La textura es tierna, mientras que los sabores son suaves y algo insípidos, por lo que el mune yakitori a veces se acompaña con wasabi rallado como acompañamiento. El plato se puede encontrar en muchos bares izakaya, donde se combina idealmente con un vaso de cerveza fría.