Žemaičių blynai

Los Žemaičių blynai son un plato tradicional lituano, y su nombre significa panqueques de Samogi. Estos panqueques de papa planos están hechos con huevos, sal y papas machacadas, en puré o ralladas, y se rellenan con zanahorias o carne. El relleno suele estar hecho con carne de cerdo cortada en cubitos, huevos y pimienta. Una vez preparados, estos panqueques de papa de forma ovalada se sumergen en harina y se fríen en aceite hasta que se doren. Se sirven con una cucharada de crema agria, trocitos adicionales de tocino, pepinos en rodajas o ensalada de remolacha. Los Žemaičių blynai se pueden servir solos o como acompañamiento de platos de carne, pescado o huevos.