Zona de juegos de verano

Las Żeberka wędzone son costillas ahumadas al estilo polaco. Esta especialidad de carne se elabora típicamente con costillas de cerdo remojadas en salmuera con especias como hojas de laurel, mejorana, granos de pimienta, pimienta de Jamaica, sal y dientes de ajo. Las costillas marinadas se ahúman luego en frío o en caliente y se consumen tibias o frías. Las costillas de cerdo ahumadas se pueden escalfar, acompañar con chucrut o agregar a sopas y guisos para darles más sabor.