Name: Bi Çorba Çakırlar
Address: Yeni Batı, 2419. Sk. Batıkent C Blok No:1, 06370 Yenimahalle/Ankara, Türkiye, Yenimahalle/Ankara, Türkiye
Telephone: (0312) 566 12 30
Price range: €€
Rating: 4.6

Türkiye

Turquía

Ankara

Yenimahalle

Bi Çorba Çakırlar

La kelle paça çorbası es una sopa tradicional turca elaborada con vísceras como ingrediente principal. Se coloca la cabeza de oveja o de cabra en una olla con agua, cebollas y sal, y luego se cuece lentamente hasta que la carne se desprende de los huesos. A algunas personas les gusta añadir un roux de mantequilla y harina a la sopa, seguido de un huevo batido, ajo y jugo de limón. También se pueden incluir en la sopa cuello, lengua y sesos de cordero. Se recomienda servir la sopa con verduras y mucho pan crujiente como acompañamiento.

Kelle paça çorbası

<p>Kelle pa&ccedil;a &ccedil;orbası is a traditional soup made with offal as the key ingredient. Sheep's or goat's head are placed into a pot with water, onions, and salt, and the soup is then slowly cooked until the meat falls off the bones. Some people like to add a roux of butter and flour to the soup, followed by a beaten egg, garlic, and lemon juice. Lamb neck, tongue, and brain can also be included in the soup. It's recommended to serve the soup with greens and lots of crusty bread on the side.</p>

Ankara’da yediğim en lezzetli şey olduğunu düşünüyorum. Bu yüzden 9 puanlı en yüksek puanımdan sonra buna 9.01’e verdim. Bitecriticteki en yüksek puan sıralamamda baya üst sıralara çıktı. Altı üstü çorba olduğu için beklentim düşüktü. Çorba hemen geliyor. Sıcak. Fotoğrafta etler az görünse de tabağın altı et dolu. Etler ince doğranmamış ve ısırırken yutarken et yediğini hissediyorsun. Etler yumuşacık. Sarımsak sosunun çevresinde buzdolabı poşeti gibi bir koruyucu var ve hijyenik geliyor. Ekmekler yumuşak. Gayet lezzetli bir kelle paça çorbası. Yine geleceğim 7/24 dükkan açıkmış. Mekan da güzel, öğle arası dolu.. çok beğendim mutlaka gelin.

Bi Çorba Çakırlar

Lo más amado aquí

Kelle paça çorbası

Mejores gourmets aquí

ekinakbiyik

Reseñas recientes

Qué comer por aquí

Lugares Cercanos

Feed Global

Encontrar Foodies

Conviértete en Socio