La bouillie

La bouillie est un petit-déjeuner tchadien composé de riz ou de blé mélangé à du lait, de la farine et du beurre de cacahuète. Le plat est toujours servi chaud après avoir été bouilli jusqu'à obtenir une consistance épaisse. Bien qu'elle soit généralement préparée avec les ingrédients mentionnés ci-dessus, la bouillie est souvent modifiée avec d'autres ingrédients, en fonction des ingrédients disponibles dans chaque foyer.